Jak si u nás vybrat, pokud gruzínská vína ještě neznáte? Ty správné lahve Vám pomůže vybrat náš AI Sommelier. Najdete ho v pravém dolním rohu nebo na tomto odkaze. Můžete s ním mluvit jako by to byl člověk.
Saperavi Kvevri Shavi Jikhvi je autentické suché červené víno vyrobené z autochtonní gruzínské odrůdy Saperavi, která pochází z regionu Kachetie. Tato odrůda, známá jako „víno dlouhověkosti“, je považována za elixír života, jenž dodává vitalitu. Víno, vyrobené tradiční metodou Kvevri, je mistrovským dílem gruzínského vinařství, spojující historii, kulturu a jedinečný chuťový zážitek.
Původ: Víno pochází z proslulé apelace Kindzmarauli na pravém břehu řeky Duruji. Vinice se nacházejí na půdách bohatých na aluviální a písčité složky s vysokým podílem černé břidlice, což dodává hroznům jedinečný charakter a intenzivní chuť.
Metoda výroby: Saperavi Kvevri Shavi Jikhvi je vyráběno tradičním gruzínským postupem kvašení v amforách Kvevri spolu s třapinami, kde víno zraje po dobu šesti měsíců. Následně zraje další tři měsíce v sudech z kavkazského dubu, což mu dodává hloubku, komplexnost a jemné dubové tóny.
Chuťový profil: Víno vás na první pohled okouzlí svou hlubokou, granátově červenou barvou s téměř černým odstínem, která předznamenává intenzivní chuťový zážitek. Aroma je bohaté na tóny zralých lesních plodů, především tmavých bobulí, a hořké čokolády. Na patře je víno velmi husté, komplexní, s poddajnými tříslovinami a svěží kyselinkou, kde dominují tóny černého rybízu a ostružin. Dlouhý a hřejivý závěr zanechá trvalý dojem.
Ocenění: Saperavi Kvevri Shavi Jikhvi získalo řadu zlatých medailí, mimo jiné na International Qvevri Wine Competition v Tbilisi, MUNDUS VINI a AWC VIENNA, což dokládá jeho světovou kvalitu a výjimečnost.
Párování s pokrmy: Podávejte při teplotě 18–19 °C, aby se plně rozvinuly všechny nuance jeho bohaté chuti a vůně. Skvěle se hodí k pokrmům z tmavého masa, divočiny nebo výrazným sýrům. Je to ideální volba pro slavnostní příležitosti nebo chvíle, kdy si chcete vychutnat něco mimořádného.
Závěr: Saperavi Kvevri Shavi Jikhvi je skutečným skvostem gruzínského vinařství, který spojuje tradiční výrobu Kvevri s moderní elegancí. Díky své komplexnosti, bohaté chuti a prestižním oceněním si toto víno získá srdce každého milovníka kvalitních červených vín.
Na zdraví!
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Odrůda: | Saperavi |
| Druh výrobku: | Červené víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| Ročník: | 2020 |
| Obsah alkoholu: | 13,5% obj. |
| Zbytkový cukr: | 3,1g/dm³ |
| Obsah kyselin: | 4,9g/L |
| Objem: | 0,75 l |
| Servírujte při teplotě: | 18-19°C |
| Země původu: | Gruzie |
| Výrobce: | JSC Corporation Kindzmarauli |
| Značka: | Shavi Jikhvi |
| Alergeny: | Obsahuje oxid siřičitý |
Přidat komentář
SS
Netušili jsme, co od toho čekat, nakonec super!
Stanislav Selič
Netušili jsme, co od toho čekat, nakonec super!
Stanislav Selič
Jako obvykle jsme si zkusili přivonět a na jazyk ještě studeného vína hned po nalití do skleniček. Jako obvykle, takového barbarské podávání víno degraduje nehorázným způsobem.
Poté, co se víno nechalo vyvětrat a nabylo teplotu doporučenou při podávání, cca dvacet minut při pokojové teplotě, změnilo se na lahodný nektar naprosto jiné vůně a chuti. Gruzie!!!! Mana nebeská. Jožiši to bylo mňamulózní!!!!!
Odpovědět
Odpovědět
JS
skvele vino
jiri slavik
skvele vino
jiri slavik
Vino je uzasne. Vyrabene bio metodou, bez chemie, proste lahod. Bohuzel je po nem velka poptavka takze ho je malo ale vinazgruzie.cz vzdycky mely :)
Odpovědět
Odpovědět
TO
Prvni kvevri vino, ktere jsem kdy pil
Tomas Olsan
Prvni kvevri vino, ktere jsem kdy pil
Tomas Olsan
Zdravim,
bylo to velmi vyborne, krasne aromaticke vino. Jako student to neni zrovna vino, ktery bych si mohl doprat casto, ale na nejaky vyznamnejsi pripitek se skvele hodi.
Odpovědět
Odpovědět
Dále by vás mohlo zajímat:
Box ZDARMA
Doprava zdarma
1 349 Kč
Čteme [Čvenebury Kvevri] Exkluzivní naturální červené suché víno vyráběno z hroznů 65 let staré révy tradiční gruzínskou Kvevri metodou, která je zapsána na seznamu...
Skladem
(>6 ks)
Box ZDARMA
Doprava zdarma
1 999 Kč
1 399 Kč
(–30 %)
Čteme [Šavi džichvi] Exkluzivní suché červené víno z Gruzie s tóny tmavých bobulí, lesního ovoce a koření. Zrálo 2 roky v dubových sudech. Limitovaná edice 1000 lahví. K...
Skladem
(3 ks)
Bestseller
Doprava zdarma
3 002 Kč
2 700 Kč
(–10 %)
Hledáte speciální dárek pro opravdové milovníky vína? Pak tento dárkový box naturálních kvevri vín je to co hledáte. Uvnitř boxu najdete 5 exklusivních vín vyrobených tradiční...
Skladem
(>6 ks)
Doprava zdarma
1 349 Kč
Čteme [Čvenebury Kvevri] Exkluzivní naturální červené suché víno vyráběno z hroznů 65 let staré révy tradiční gruzínskou Kvevri metodou, která je zapsána na seznamu...
Skladem
(>6 ks)