Jak si u nás vybrat, pokud gruzínská vína ještě neznáte? Ty správné lahve Vám pomůže vybrat náš AI Sommelier. Najdete ho v pravém dolním rohu nebo na tomto odkaze. Můžete s ním mluvit jako by to byl člověk.
Shavi Jikhvi 2013 je limitovaná edice suchého červeného vína, které je ztělesněním mistrovství gruzínského vinařství. Vyrobené z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Saperavi z vinic starých nejméně 70 let, představuje tento skvost vinařství z Kindzmarauli dokonalý projev kvality, tradice a exkluzivity. Vzhledem k výjimečným podmínkám, za kterých bylo toto víno vyrobeno, vzniklo pouze 1000 lahví, a to jen v letech, kdy podmínky pro pěstování hroznů dosáhly dokonalosti.
Původ: Kindzmarauli, legendární apelace v regionu Kachetie, je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí Gruzie. Starobylé vinice v této „Bohem požehnané“ oblasti produkují hrozny, které dávají vínům nezaměnitelný charakter a hloubku. Díky jedinečné kombinaci půdy, podnebí a staletí tradic je Shavi Jikhvi považováno za jedno z nejlepších suchých červených vín v Gruzii.
Chuťový profil: Víno zaujme svou sytě tmavě červenou barvou, která v Gruzii bývá nazývána černou. Vůně je intenzivní a komplexní, s tóny tmavých bobulí, lesního ovoce a jemného koření bylinek, obohacenými o delikátní tóny dubu. Na patře je víno velkolepé – rozmanitě aromatické, s příjemně zralými tříslovinami, živou kyselinkou a skvěle integrovaným alkoholem. Dlouhý a harmonický závěr vytváří skutečný zážitek, který lze přirovnat k ochutnávce nejlepších vín světa.
Párování s pokrmy: Servírujte při teplotě 18–20 °C a před podáváním nechte víno důkladně provzdušnit nebo dekantovat, aby plně rozvinulo své bohaté aroma a chuť. Shavi Jikhvi 2013 je tak mimořádné, že doporučujeme si jej vychutnat samotné – je stvořené pro výjimečné příležitosti a chvíle, kdy si chcete dopřát něco jedinečného.
Ocenění: Toto víno získalo zlaté medaile na prestižní soutěži AWC VIENNA, největší oficiálně uznávané vinařské soutěži na světě, a to v letech 2011 a 2022, což potvrzuje jeho místo mezi nejlepšími víny světa.
Závěr: Shavi Jikhvi 2013 není jen vínem, ale uměleckým dílem, které propojuje gruzínskou vinařskou tradici s moderní excelencí. Jeho jedinečnost, limitovaná produkce a ocenění na světové úrovni z něj činí klenot každé vinotéky a ideální dárek nebo zážitek pro znalce.
Na zdraví!
Čteme [Zvari] Suché červené cuvée z odrůd Merlot a Saperavi s tóny vanilky, tabáku a lesních plodů. Zrálo 8 měsíců v dubových sudech. Skvělé k české kuchyni a sýrům.
Čteme [Čakrulo] Suché červené víno z Gruzie s tóny třešní, sušeného ovoce a dubu. Elegantní, jemné a vyvážené. Perfektní ke grilovanému masu a sýrům.
Čteme [Saperavi Kvevri] Autentické červené víno z Gruzie s tóny černého rybízu, ostružin a hořké čokolády. Vyráběno tradiční gruzínskou metodou, která je zapsána na seznamu...
Čteme [Šavi džichvi] Exkluzivní suché červené víno z Gruzie s tóny tmavých bobulí, lesního ovoce a koření. Zrálo 2 roky v dubových sudech. Limitovaná edice 1000 lahví. K...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.