Jak si u nás vybrat, pokud gruzínská vína ještě neznáte? Ty správné lahve Vám pomůže vybrat náš AI Sommelier. Najdete ho v pravém dolním rohu nebo na tomto odkaze. Můžete s ním mluvit jako by to byl člověk.
Chakrulo je suché červené víno pocházející z prestižní apelace Kindzmarauli, kde se rodí jedny z nejlepších gruzínských vín. Vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů odrůd Saperavi (50 %) a Aleksandrouli (50 %), které se sklízejí později, v říjnu, aby dosáhly plné zralosti. Následně víno zraje 8 měsíců v kavkazských dubových sudech, což mu dodává hloubku a jemnou eleganci.
Původ: Kindzmarauli je jednou z nejprestižnějších vinařských oblastí v Gruzii. Jeho jedinečné půdní složení a mikroklima umožňují hroznům získat bohaté fenoly a komplexní aromatický profil, což činí vína z této oblasti vysoce ceněnými po celém světě.
Chuťový profil: Chakrulo je víno s bohatou a zaoblenou strukturou, které není příliš těžké, ale přesto zanechává dlouhý a elegantní dojem. Ve vůni se harmonicky propojují tóny třešní, sušeného ovoce a dubového dřeva, doplněné o jemný nádech kůže a kořeněných tónů. Na patře je víno plné, vyvážené a sametově jemné, přičemž dokonale odráží bohatost svého aromatického buketu.
Ocenění: V roce 2014 získalo Chakrulo titul "Outstanding Wine" v Berlin Wine Guide, kde bylo oceněno za svou dokonalou harmonii mezi alkoholem, kyselinou a tříslovinami. Degustační popis jej chválí jako víno, které působí zcela přirozeně, bez jakéhokoliv umělého vlivu, s perfektně integrovanými sudovými tóny.
Párování s pokrmy: Podávejte při teplotě 18 °C, aby se naplno rozvinula jeho komplexní vůně a chuť. Chakrulo je skvělým doplňkem ke grilovaným masům, vyzrálým sýrům a kořeněným pokrmům, kde vynikne jeho elegance a kořeněná dochuť.
Závěr: Chakrulo je červené víno, které propojuje tradici s moderním vinařským uměním. Jeho jemnost, vyváženost a hluboký buket z něj činí ideální volbu pro milovníky sofistikovaných vín, která nabízejí výjimečný chuťový zážitek.
Na zdraví!
Čteme [Charis sischla] Suché červené nefiltrované víno z Gruzie, s tóny švestek, koření a kouře. Perfektní k masům a zrajícím sýrům. Region: Kachetie
Čteme [Zvari] Suché červené cuvée z odrůd Merlot a Saperavi s tóny vanilky, tabáku a lesních plodů. Zrálo 8 měsíců v dubových sudech. Skvělé k české kuchyni a sýrům.
Čteme [Saperavi] Exkluzivní naturální suché červené víno z Gruzie s intenzivní vůní třešní, šťavnatou chutí a zralou tříslovinou, které zrálo 12 měsíců v sudech z...
Čteme [Napareuli] Suché červené víno z Gruzie s tóny třešní, rybízu, vanilky a dubu. Elegantní chuť a dlouhý závěr. Ideální k červenému masu a sýrům. Zrálo 9 měsíců v...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.