Akhmeta

Akhmeta je vinařská apelace v Kachetii známá svými bílými a oranžovými víny z odrůdy Kakhuri Mtsvane. Tato vína se vyznačují elegantním květinovým aroma a rozmanitou škálou chutí od suchých až po přírodně polosladká.

Akhmeta je chráněné označení původu (CHOP) v regionu Kachetie, které se specializuje na výrobu bílých a oranžových vín. Hlavní odrůdou je Kakhuri Mtsvane, která dává svěží, aromatická vína s výraznou ovocností.

✅ Bílá vína Akhmeta mohou být:

Suchá – světle slámová barva, jemná chuť, květinové aroma a ovocné tóny, které se s časem rozvíjejí

Přírodně polosuchá – světlá zelenkavě zlatavá barva, harmonická chuť a květinové aroma

Přírodně polosladká – podobná polosuchým vínům, ale s vyšším obsahem zbytkového cukru.

✅ Oranžová vína Akhmeta jsou suchá a vyrábějí se hlavně z Kakhuri Mtsvane, ale mohou obsahovat až 15 % hroznů Kisi a/nebo Khikhvi. Mají středně až tmavě jantarovou barvu, energické aroma s tóny sušeného ovoce a bylin, mírné třísloviny a dlouhý závěr. Tato oranžová vína jsou někdy označována jako Akhmetis Mtsvane.

Tato apelace kombinuje moderní vinařské techniky s tradiční metodou qvevri, což dává jejím vínům jedinečný charakter a bohatý projev.