Akhmeta

Apelace známá pro svá bílá a oranžová vína.

Bílá vína jsou vyráběná výhradně z hroznů Kakhuri Mtsvane. Mohou být suchá, pak se vyznačují světle slámovou barvou, jemnou chutí, květinovým aroma a ovocnými tóny, které se rozvíjejí se stářím vína;

přírodně polosuchá, pak se vyznačují světlou zelenkavě zlatavou barvou, harmonickou chutí a květinovým aroma;

nebo přírodně polosladká. Ta jsou podobná polosuchým vzhledem a vůní, ale s vyšším obsahem cukru.
Oranžová vína jsou suchá vyrobená z hroznů Kakhuri Mtsvane, může však obsahovat až 15 % hroznů Kisi a/nebo Khikhvi; vyznačuje se středně až tmavě jantarovou barvou, energickým a extraktivním buketem a mírnými tříslovinami. Oranžové víno z této CHOP se někdy nazývá Akhmetis Mtsvane.