Kakheti

Kakheti je tradiční suché bílé víno, které pochází z vinařské oblasti Kachetie, nejvýznamnějšího vinařského regionu Gruzie. Toto víno se vyrábí z odrůd Rkatsiteli a Kakhetian Mtsvane, přičemž často prochází dlouhou macerací na slupkách, což mu dodává typickou jantarovou barvu a plnou strukturu.

✅ Charakteristika vína Kakheti:

Barva: Jantarová, někdy s měděnými odlesky

Aroma: Bohaté ovocné tóny, sušené meruňky, citrusová kůra a květinové nuance

Chuť: Sametová, komplexní, s dlouhým závěrem a harmonickými tříslovinami

📍 Tradiční výroba:
Víno Kakheti se často vyrábí metodou qvevri, tedy zrání v hliněných nádobách zakopaných pod zemí, což mu dodává jedinečný charakter a strukturu.

🍷 Doporučené párování:
Skvěle se hodí k gruzínským sýrům, pečenému masu, ořechovým pokrmům a tradičnímu khachapuri.