Khikhvi

Khikhvi je vzácná a vysoce ceněná bílá odrůda hroznů, která pochází z Gruzie. Dozrává od začátku září do října a přestože dává relativně malé výnosy, její hrozny jsou bohaté na cukr, což umožňuje výrobu různých stylů vína – od klasických suchých až po sladká dezertní vína.

✅ Charakteristika vín Khikhvi:

Aroma: Exotické tóny zimostrázu, květinové nuance a dotek sušeného ovoce

Chuť: Plná, harmonická, s jemnými tóny zralého ovoce a medové sladkosti

Barva: Světle slámová u klasických vín, jantarová u tradičních vín z qvevri

Z odrůdy Khikhvi se vyrábějí:

Evropská vína – lehčí, s květinovým aroma

Víno v qvevri – bohaté, s tóny sušeného ovoce

Dezertní vína – plná, sladká a aromatická

Víno Khikhvi je díky své komplexnosti oblíbené mezi znalci tradičního gruzínského vinařství. Skvěle se hodí ke sýrům, lehkým dezertům a ořechovým pokrmům.