Ojaleshi

Ojaleshi je vzácná a vysoce ceněná červená odrůda révy, která se tradičně pěstuje v oblasti Mingrelia v západní Gruzii. Její unikátní pěstování jako maghlari znamená, že se réva šplhá po stromech, což je metoda používaná po staletí.

Tato odrůda vyžaduje dlouhé vegetační období – poupata raší v dubnu a sklizeň probíhá až v listopadu, což umožňuje optimální vývoj chutí a vůní.

✅ Charakteristika odrůdy Ojaleshi:

Původ: Mingrelia, Gruzie

Metoda pěstování: Tradiční maghlari (réva vyškolená po stromech)

Zrání: Pozdní – sklizeň od poloviny do konce listopadu

Vína: Polosladká i suchá červená vína

🔸 Chuťový profil vín Ojaleshi:

Barva: Sytě rubínová až tmavě červená

Aroma: Intenzivní, s tóny tmavého ovoce, koření a pepře

Chuť: Plná, komplexní, s výraznou strukturou a příjemnou tříslovinou

Vína z Ojaleshi patří mezi nejcharakterističtější gruzínská červená vína, přičemž polosladké varianty jsou obzvláště ceněné pro harmonickou rovnováhu mezi ovocnou sladkostí a přirozenou kyselinkou.